Výrobcovia / značky

JAPONSKÝ SEKACÍ NÔŽ CATLER DMS 165

Úvod DOMÁCNOSŤ Kuchyňa Kuchynské náradie Kuchynské nožeJAPONSKÝ SEKACÍ NÔŽ CATLER DMS 165

JAPONSKÝ SEKACÍ NÔŽ CATLER DMS 165

Výrobca: Catler
Kód: 42003044
 
Dostupnosť: vypredané
199,90 €149,- €

JAPONSKÝ SEKACÍ NÔŽ CATLER DMS 165

Japonský kuchynský sekáčik patrí k základnému vybaveniu japonských kuchárov a má v kuchyni mnohonásobné využitie.
Mohutná a veľmi ostrá čepeľ je určená na krájenie zeleniny na veľmi tenké plátky a taktiež na oddeľovanie mäsa a krájanie.
Dĺžka:165/306 mm.
Nože zo série DMS sú balené v elegantných drevených boxoch.

Dnes sa damašková oceľ delí na na „liatu“ a „zvarovú“.

Vznikal roztavením ocele do malých hlinených nádob a následným pridávaním rôznych prímesí ocele a železa podľa receptúry kováča. Oproti tomu je zvarový damašk vrstvený, tvorený najmenej z dvoch druhov ocele, alebo ocele a iného kovu. 
Používa se mäkká pružná oceľ v kombinácii s tvrdou, vysokouhlíkovou oceľou v desiatkach, až stovkách vrstiev.

Geniálna a doteraz neprekonaná technológia preslávených japonských kováčov dokázala spojiť pružnú a tvrdú oceľ tak, aby sa snúbili ich jedinečné vlastnosti v unikátne dielo samurajských mečov.

Nože vyrobené zvarovou technológiou v 70 vrstvách zlúčili mäkkú oceľ VG2 a tvrdú oceľ VG10. Vďaka tomu získali skvelé vlastnosti - extrémnu tvrdosť a dlhú životnosť.
Dodávateľom materiálov pre naše nože je japonská oceliareň TAKEFU.

Rukoväť nožov pochádza z javorového dreva a je upravená metódou KEBONY. Táto technológia vyvinutá v Nórsku je patentovaným procesom, ktorý bez škodlivých látok a toxínov zosilňuje bunkovú štruktúru použitého javora a rukoväti dodá nielen prvotriedne vlastnosti tvrdého dreva, ale aj sýtu hnedú farbu.

Nož má trocha poškodenú drevenú krabicu.

Zatvoriť

K produktu neboli pridané žiadne komentáre vložiť nový komentár

Copyright 2017 - 2020 © Playshop